250 г., Цукаты Тайская дыня

Тайская дыня (канталупа) названа в честь небольшого итальянского городка Канталупа, где её выращивали с давних времен. Этот ароматный продукт ценится как за свои вкусовые качества, так и полезные свойства. Содержит в себе каротин, минеральные соли железа, натрия, калия, витамины P, А, B1, B2 и С.

Дыня, как и цукаты, изготовленные на ее основе, высоко ценится за содержание большого количества органических кислот – фолиевой, лимонной, янтарной и яблочной, которые прекрасно сохраняются даже после обработки сырья. Они благотворно влияют на организм человека, оказывая тонизирующее воздействие на различные системы и способствуя укреплению иммунитета.

Цукаты из дыни можно употреблять в пищу в качестве сытного самостоятельного перекуса (снека), подать их в сопровождении чая или кофе. Кроме того, сладкие цукаты из дыни являются отменным дополнением самых разнообразных десертов, в составе которых данный продукт может выступать не только частью декора, но и неотъемлемым компонентом.